【健康】吃饭时有这7个习惯的人,多半和长寿无缘了~

摘要: 手要扶碗、食不言、筷子不能在盘中挑挑拣拣……餐桌礼仪代代相传,但更重要的健康准则却总被忽视。越来越多人把吃饭

10-30 00:09 首页 巢湖发布

手要扶碗、食不言、筷子不能在盘中挑挑拣拣……餐桌礼仪代代相传,但更重要的健康准则却总被忽视。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合,不知不觉犯了很多错误。



  我们邀请权威专家,提醒你饭桌上的几大禁忌,每一件都关乎健康大事。


受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

北京东方医院消化内科博士 陈润花

中国中医科学院研究生院教授 杨力

1

追求趁热吃


  “菜来了,趁热吃!”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香,但长期过热饮食却可能会诱发食道癌等多种消化道疾病。


  我们的食道壁非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此,可能引起质的变化,发展为肿瘤。

  最合适的食物温度是不凉也不热,在40℃左右。

2

边看电视边吃饭

  吃饭时不忘开着电视,是很多家庭的习惯,看似小事却对健康存在威胁。


  相关机构调查指出,美国人更习惯边看电视边吃饭,一般“电视节目结束就不吃了”,而法国人多选择“吃饱了,我就不吃了”,习惯的差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人,超重比例还不足美国人的一半。


  吃饭时注意力要集中,最好关掉电视等干扰物,这也有利于咀嚼充分,便于控制体重,避开患慢性病的风险。

3

饭桌上谈工作


  一吃饭就抓住机会,滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。饭桌上说说家常话倒无妨,但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数,就可能会妨碍食物的消化吸收


  因为人在集中精力思考,或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑,消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢。


  特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意、轻松愉快地吃饭,才能帮助食物充分消化吸收。

4

一刻离不开手机


  很多人习惯手机不离身,吃饭时也是如此,常常饭送进口里,眼睛还盯着手机,吃的是什么都没察觉。


  美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现,父母如果允许孩子在就餐期间玩手机,孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。


  就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制。

5

狼吞虎咽


  如果不经咀嚼,大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备,胃就一下子被塞满了,容易造成消化代谢功能紊乱。而且,也不利于掌握食量,很可能造成肥胖


  建议每顿饭至少吃15分钟,尤其是老年人,最好一口饭多咀嚼几次。

6

冷热交替混搭


  吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料,给人一种畅爽的感觉,是现在很多人喜欢的搭配,但这样做很容易引起肠胃不适


  一冷一热强烈刺激胃部,容易引起消化不良,造成胃痉挛或胃痛,久而久之可能诱发胃炎或肠炎


  建议大家吃饭时,备一杯温热的白开水,觉得渴了可以适量喝两口。

7

饭后抽根烟

  人们常说“饭后一支烟,赛过活神仙”,很多人饭还没吃完,烟就先点上了。但多项医学研究表明,饭后立即吸烟对健康极为不利,危害要比平时更大


  进食后,消化系统运转起来,血液循环加快,此时吸烟,有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道


  公共场所和家里都应该全面禁烟。

来源:生命时报(ID:


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